用料 蛏子王（新鲜）500g 五香粉，椒盐粉，胡椒粉，辣椒粉适量 油适量 水适量 做法步骤 1.买回来的蛏子放清水里养着让它吐沙。我是傍晚买的，第二天下午做。期间，把蛏子两面用刀轻划开（为了更好入味） 2.锅里放油，烧至六成热时加入葱、姜爆香后捞起待用。
1、原料：鸡蛋 调料：生抽酱油，老抽酱油，白糖 做法： 第一步：准备好所有的食材。 第二步：把蛋清和蛋黄分开装在两个小碗中，锅中加入适量的食用油，先把蛋清放入里面煸炒至凝固备用。 第三步：锅中再加入少许油，再把蛋黄放在锅里翻炒。 第四步：加入1勺的白糖。第五步：再加入一勺的老抽酱油。
2、准备一条新鲜的黄瓜鱼，处理干净，去掉内脏和鱼鳞 3、用刀在鱼背部均匀地划上花刀 4、加入料酒和盐腌制半小时去腥入味5、姜切片，葱切丝，蒜切片备用 6、锅内热油，放入姜片、蒜片爆香7、倒入适量清水 8、大火煮开后，加入腌好的黄瓜鱼 9、盖上盖子转小火炖煮十分钟10、最后撒上葱花即可食用 注意！
在东北，有“冬季进补，开春打虎”的说法！ 冬天是进补的好时节，人们会在立冬吃饺子，在冬至喝羊肉汤！ 在东北，更有“一天一苹果，医生远离我”“一天三颗枣，青春永不老”的说法。 可见，冬日饮食是多么重要！ 那么，如何在冬日里，吃得健康又美味呢？
干黄酱主要原料是黄豆，经蒸煮、发酵而成，属于发酵豆制品。 味道咸香醇厚，含有人体必需的8种氨基酸和多种营养物质，具有降低胆固醇、提高免疫力、预防骨质疏松等主要功效。可用于制作炸酱面、煎饼馃子、豆腐卷、豆腐脑等食品。