材料 猪脚2只、当归1支、天麻60克、核桃50克、红枣3-4粒、生姜2～3片，精盐适量。烹制方法 （一）将猪脚洗净砍件；天麻、当归、核桃、红枣（去核）洗净，并用清水浸泡待用。当归可连肉一起煲，效果会更好。（二）所有原料放进锅中，加进适量清水，先用大火煲沸，再改小火煲3h左右。以少许食盐调味即可食用。
我小时候，每年都能吃到奶奶自己做的大西瓜，大得夸张的西瓜，用盆子舀着吃，甜是甜的发腻，后来学了知识才知道，那是因为没有去皮去籽，瓜肉里面有很多水分，所以看起来很多很实惠；也有时能吃到的自己家腌的咸菜，咸鸭蛋，咸蛋黄油汪汪亮晶晶的，现在想想应该也是咸蛋白的好吃吧。
在厦门想吃正宗的台湾小吃，不用去中山路，也不用去环岛路，而是去厦门大学附近，因为这里是厦门大学台湾研究院的所在地！ 这里有一家小店，招牌很小，如果不注意的话会擦肩而过，它看起来就是很普通的路边店，但却是厦门大学台湾研究所的食堂（不知道为什么研究所的食堂对外），在这里可以吃到最正宗最便宜的台湾美食！
1.准备食材，秋葵250g、蒜头4瓣、盐适量、油适量 （注：这道菜非常简单，步骤比较少，主要是把秋葵焯熟，调味道！
我小时候住在长江边，每年冬天都可以在江里摸螃蟹、抓鱼虾，当然也可以打捞鱼。那时候没有冰箱，也没有速冻技术，但并不影响人们把新鲜鱼类做成罐头储存起来。我印象中最深的要数沙丁鱼罐头了，用沙丁鱼炸着吃、炒着吃、炖豆腐吃，味道都非常好；另外，用青鱼做的熏青鱼罐头也是我的最爱之一。
我做的炒猪杂，用的是猪小肠（肥肠）、猪心、猪舌和猪肝。 准备材料： 猪小肚500g、生姜2-3片、大蒜3粒、香葱2棵、青红椒各1个、花生油2勺、食盐适量、生抽酱油半勺、老抽少许、白酒适量、淀粉适量；制作步骤： 第一步：猪小肚清洗处理干净后，冷水入锅，烧开后关火，让猪肚浸泡在开水中至常温，