香料的作用有去除异味、增香、稳定色素和抗氧化等作用，现在我来分别介绍一下香料的作用及使用注意事项。1.八角：别名八角茴香、大茴香、大八角。为伞形科植物八角茴香的果实。主要功效是散寒、祛痰止咳，对口臭效果也不错哦！可以泡酒，煎汤，或者做菜时适量放一些。要注意的是阴虚火旺的人慎用。
鱼罐头是沿海城市比较流行的一种零食，这种零食因为方便快捷而广受人们喜爱，但是市场上的鱼罐头质量参差不齐、价格也是千差万别，有的贵到二十多块钱一罐，便宜的一两块钱一罐都有，那么鱼罐头什么牌子的比较好呢？ 说到鱼罐头什么牌子好，我们就不得不先了解一下目前市面上流行的三种常见的鱼罐头种类以及它们的特点了！
1、菜籽油菜籽油是我们日常生活中经常饮用的一种食用油，其可以提炼出许多生活必备的要素，例如：花生油，菜籽油，橄榄油等等，都是日常生活中常用的食用油。而食品级花生油是指从花生中提炼出的食用油，由于花生富含对人体有用的物质，例如：磷脂，维生素等。而烹调油是分为两种情况的，一种是色拉油，一种是粗炼的油。
食材准备： 猪脚，酱油，豆瓣酱，甜面酱，八角，桂皮，香叶，冰糖，葱，姜，蒜，干辣椒，老抽1.猪脚洗净，剁成小块；锅中加入清水，放入猪蹄，煮开，撇去浮沫，焯烫3分钟，捞出冲洗干净备用2.锅中倒入适量油，下入葱姜蒜爆香，下郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油出香味，下八角、桂皮、香叶和冰糖炒香，倒入猪蹄拌匀，