泰国紫糯米怎么做好吃？
首先，很奇怪为什么都是问怎么做好吃的，难道不应该先告诉我这个紫米是什么吗？我查了百度百科，泰国的紫米又称为暹罗紫米、西欧紫大米或者印度紫米。 那好吧，我现在告诉你，这是东南亚地区特有的米质粘稠的紫色大米（原题描述里也说的是这种）。因为我是做营养咨询的，所以对食品的研究比较注重源头。所以我买了一些来研究一下。 我买的这些是生米，看起来跟普通的大米没有多大区别，只是颜色略深一点。
1.最简单的方法，做成饭团。 取适量大米，用清水浸泡30分钟以上。然后淘洗几次，加水煮成米饭。把饭捏揉成饭团即可。
2.其次可以做点心。 用蒸锅蒸7-8分钟，可以加点白糖食用，软糯香甜。
3.还可以熬粥。 这个要费时间一点。先用清水把大米泡上一个晚上。第二天拿出来熬粥，等到水开之后，再多焖一会儿。等粥熬的差不多了，再把提前一晚泡好的紫米加进去一起熬熟就可以了。
4.可以做糕点。 比如紫米糕。这里介绍两种做法。
a.把泡好的紫米和大米按比例混合（大概2：1），用豆浆机打成米糊，然后用保鲜膜盖住，上锅蒸汽30分钟左右。冷却后撒上糖粉或蜜饯装饰。
b.把适量的椰浆和白糖加入紫米中搅拌匀均，倒入容器内盖上盖子入锅蒸煮十分钟，然后在上面撒上一层牛奶麦片，再蒸五分钟左右就可以了。
5.最后推荐一款下午茶小甜品——芒果紫米雪芭 在碗中铺上芒果肉，中间放上熬好的冰沙，最后在上面盖一层酸奶，放进冰箱冷藏二个小时以上就可以吃了。