鱿鱼怎么我做好吃？
鲜鱿两吃 材料： 鲜鱿鱼两条，青红椒各一个，蒜头两个，姜一块。 做法： 1、把鱼冲洗干净后，外面抹上一层干淀粉，锅里烧热油，油温升高后，把鱼下锅炸熟(大概三十分钟左右) 2、在炸鱼的同时，我们可以处理一下鱼内脏和鱼骨。因为鱼骨和鱼内脏都比较不容易熟，所以要先处理。将鱼内脏清理干净之后，用流动的清水冲洗干净血水，沥干水分备用。 3、把姜切丝，蒜切片，青红辣椒切圈备用 4、锅里留底油，把姜蒜爆香后，加入鱼骨和鱼内脏翻炒片刻，然后加入生抽、老抽、糖、醋调味上色（老抽不宜放太多，否则颜色太重会影响食欲），最后加入适量的热水，盖上锅盖小火焖煮半个小时左右。 等汤差不多收干了，就可以起锅装盘了。剩下的汤汁可以用来泡饭啊，很棒的！ 鱼肉香嫩，骨头带点甜味，真的是超级好吃呢～
鱿鱼沙拉 材料： 新鲜鱿鱼一条，洋葱半个，橄榄油适量，黑胡椒碎少许，盐适量，柠檬汁适量 做法： 1、鱿鱼去腮去内脏洗净，用厨房纸擦干表面水分，切成薄片；洋葱去皮切丝。
2、切好的鱿鱼和洋葱丝放入容器中，加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀后，挤入柠檬汁搅匀即可。 小贴士： 拌好的沙拉最好尽快食用，放置时间太长会腐败变质。
椒盐鱿鱼卷 材料： 鲜鱿鱼500g，青椒1个，红椒1个，黄椒1个，生姜4-5片。 做法： 1、将鲜鱿鱼处理干净，表面划花刀或者打上十字花刀，然后切块或者直接整条放入锅中，加水没过，浸泡出血水。 2、青红椒去籽去蒂洗干净，切成小块；生姜切片。
3、油锅烧热，先后下入姜片、青红椒块炒出香味，再将鱿鱼下锅大火爆炒，调入适量食盐、胡椒粉炒匀入味，最后撒上葱花就可以了。
小贴士： 如果觉得清洗血水比较麻烦的话，可以换另一种制作方法——把鲜鱿鱼切块或者打成泥状，加适量的食盐、胡椒粉、生姜丝腌制待用。然后把鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液，倒入腌好的鱿鱼里拌匀，让每块鱿鱼都沾上蛋液后再均匀地铺在盘子里，进锅蒸7~8分钟就可以了。