西瓜怎么炸才好吃？
作为一个地地道道的山东人，对西瓜这种水果再熟悉不过了。山东地处温带季风气候区，降水充沛、光照充足，非常适合栽种西瓜。山东的西瓜又脆又甜而且皮薄，深受人们的喜爱。那么你知道如何把西瓜炸得酥脆香甜吗？跟着我一起来看下吧~
挑选一个大小合适的西瓜，用刀轻轻削去西瓜表皮，再用刀切成薄片状。（注意不要全部削完，留着点瓜子） 切好片的西瓜放入干净的碗中，添加适量白糖和白醋拌匀，腌制半小时左右。
将腌好的西瓜皮放到锅中，大火蒸软后关火让西瓜皮自然冷却。 准备一个平底锅，加油烧热至六成热时转小火，将处理好的西瓜皮一片片摆放整齐放入锅中开始油炸。（注意不要炸得太久，否则会很硬） 等到所有西瓜皮都变成漂亮的金黄色即可捞出控油，趁热撒上熟芝麻和葱花更加美味哟！ 一道香酥可口的炸西瓜就完成了，你学会啦吗？