黄蛋怎么吃好吃？
1，炸着吃。把鸡蛋打成蛋液，加入食盐、面粉拌匀，在热油锅里煎成薄薄的蛋饼，吃的时候切成块状或者丝状，和青椒一起炒着很美味。或者在蛋液里打散后直接下锅油炸，炸到半熟的时候，用筷子夹出蘸上酱油和辣椒面食用，味道相当不错。如果吃不惯辣的东西，可以什么都不沾。
2，烤着吃。这个就比较麻烦了。你把蛋黄和蛋白分离开来，蛋白打发至硬性发泡的状态（就是提起打蛋器，蛋清能立起来），然后加入少许柠檬汁或醋调整风味，加入少量的玉米淀粉拌匀。将蛋黄打成糊状，跟拌好的蛋白混合在一起，调成均匀的芝士蛋黄糊。然后把调好的芝士蛋黄糊倒进模具里，烤箱预热后放进烤箱里烘烤。烤的时间根据你的烤箱性能而定，时间到了以后拿出来，在上面涂上一层奶油，再来些水果点缀一下，那就是一道美味的芝士蛋糕了！
3，煮着吃。很简单，把鸡蛋煮熟之后剥壳，把蛋黄挖出来，放在碗里捣碎，加入白糖、牛奶拌成蛋黄糊。平底锅加油烧热，把蛋黄糊倒进去小火慢慢加热至凝结，就可以了。你可以像煮茶叶蛋一样去煮它，不过这样出来可能不会很好吃。你可以试下我的方法哦～ 把蛋黄糊弄成小块儿，放在微波炉的专用碗里，盖上盖子，高火两分钟。时间到了之后再拿出来搅拌均匀，就可以吃了。你也可以试试放点糖啦、蜜啦什么的调味。