米人怎么煮粥好吃?
1、准备食材。大米,银耳,红豆,花生米。 (如果有时间可以先泡一下银耳和红豆,时间充足的话可以过夜)
2、把淘洗干净的米放入汤锅中,加入足够多的水,我大概放了小半锅。然后开大火煮,待锅开后,再转成小火慢熬。(注意别糊了~)在熬煮的过程中要不停地搅拌,防止粘底。
3、等米粒开花了,就表示粥熟啦!可以放点糖调调味~ (也可以趁这个时间把银耳和红豆捞出来,把银耳撕碎放到碗里,红豆放在汤锅里)
4、最后把提前煮熟的红豆倒入盛着银耳的碗里,把碗覆上盖子,焖5分钟左右就可以吃上热腾腾,甜丝丝的银耳红豆羹喽! 是不是很简单呢?
小贴士: 如果不想让粥有锅底的那层煳皮,可以在快要沸腾的时候,迅速往锅里撒一把盐。
或者,在熬好的白粥上面淋一层薄薄的油,也是ok的! 用猪油会比较香喔~