黄豆鱼汤什么作用？
1，富含植物蛋白质和钙，补充能量、强健骨骼、补钙； 2，含卵磷脂，有降低胆固醇的作用，防止动脉硬化； 3，含有异黄酮、大豆甾醇等植物激素，有利于雌激素分泌，保养卵巢、预防妇科疾病的发生； 4，含有维生素A、B、C等多种维生素，以及钾、镁、磷、铁、锌等微量元素。 对心脏、血管、肝脏器官有一定的保护作用。 大豆还含有丰富的膳食纤维，经常食用可预防便秘，还有美容功效哦！因为膳食纤维能帮助清除人体肠道内的废物和毒素，可以让人体减少对有害物质的吸收，起到润肠通便、降脂排毒的功效。 除上述内容外，多喝黄豆汤对于提高免疫力也有帮助。 因为在制作黄豆汤的过程中，黄豆中含有丰富的氨基酸，这种物质能够直接被人体吸收，从而发挥其活性作用，对于提高人体的免疫功能、抗病能力、延缓衰老都具有良好效果。 所以平时多喝些营养美味的黄豆汤，对健康大有好处的。
【小贴士】 黄豆虽好，但也不是人人适合吃。 由于大豆中含有草酸，一旦摄入过量，就会与消化道中钙结合形成不溶性沉淀物，影响人体对矿物质的吸收利用。所以痛风、骨质疏松者应少食或不食。同时，胃寒者和肾虚患者也应少吃或不吃。