鸡腿胡萝卜土豆能一起炖吗？
当然可以！ 这是道经典的西方菜式，叫炸鸡腿佐土豆沙拉（Chicken Fried Rice），我在国外常吃，回国后也常做这个菜。 用黄油炒过的面粉加上牛奶调成奶酱状，倒入已腌制入味的去骨新鲜鸡腿肉中，上笼蒸透，然后和切成块的土豆、胡萝卜一起进油锅炸至金黄酥脆，搭配蔬菜沙拉或米饭都超级好吃~ 我在国外吃的这道西餐一般配的是白米饭，我回国后自己做的改良版就是配的杂粮饭。 下面介绍做法～
1.【准备食材】 新鲜鸡腿（去骨）、黄油、低筋面粉、鸡蛋清、葱姜水、食盐、胡椒粉、白糖、料酒、老抽、生抽、玉米淀粉
2.【制作步骤】
①首先来处理鸡腿，用刀将鸡腿骨去除，再用流水清洗几遍，这样处理过的鸡腿非常干净，完全不用担心有骨头卡喉咙
②在碗内放入适量盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、老抽、葱姜片，倒上开水浸泡一会制成调味汁
③在盘内放上面粉，打入一个鸡蛋，加少许白砂糖和食用油，调拌均匀成酱汁备用
④把腌好的鸡肉裹上一层面糊下油炸熟，最好过一下油再炖，这样的话鸡肉不会脱浆影响口感
⑤另起锅，锅里放入适量橄榄油或者黄油，融化后加入切好的胡萝卜和土豆块煎至一面金黄后再煎另一面
⑥往锅中倒入之前调好的调味汁，大火烧开转小火慢炖至汤汁收干就可以啦
⑦盛盘！开吃吧！香喷喷的黄油鸡腿肉就做好啦～配上酸辣爽口的蔬菜沙拉更美味哦～