芹菜牛肉饺子怎么包好看？
芹菜牛肉饺子怎么包好看？如果芹菜牛肉饺子包好了，那么就应该想办法把它摆盘。那么怎么把芹菜牛肉饺子摆盘呢？如果懂得怎么摆盘，那么芹菜牛肉饺子就会显得好看多了。下面就给大家介绍怎样把芹菜牛肉饺子摆盘。
芹菜牛肉饺子怎么包好看
肉馅，我剁的，比较粗，喜欢这样的口感。喜欢细的朋友可以剁碎，自己剁的肉馅吃着更放心，而且有嚼头，也不会很腻。芹菜用芹菜梗，斜着切，越细越好，芹菜切好用盐水泡一会，会少一些芹菜的味道。然后把芹菜拧一下，这样芹菜水留起来，锅里烧开水，把芹菜粒倒进开了水的锅里，汆一下，不要太久，变色即可，这样芹菜就没有味道了，取出芹菜，沥干备用。取一个饺子皮，放上调好肉馅，不要放的太多，用饺子皮折几下，包好。因为芹菜粒已经焯过水了，所以不用把饺子煮熟了，水温低些，把包好的饺子下锅，用开水烫一下即可，因为这饺子皮是发酵好了做的，所以要热锅凉油，饺子下锅后要勤拌饺子，以免造成饺子粘在一起。
摆盘
这是用芹菜心摆在盘中的造型，把牛肉饺子沿盘边摆放一圈。
浇汁
用焯过芹菜的水，加一点点盐，调入一点香油，把调好的芹菜水倒入牛肉饺子中即可，也可以不放芹菜水，直接浇点麻油也可。
怎样把芹菜牛肉饺子摆盘的介绍就到这里，相信大家对此已经有了更加深入的认识了。如果说大家在生活中真的不知道吃什么的话，不妨在家里尝试一下芹菜牛肉饺子。相信这一定会成为一个大家喜爱的美味佳肴的。