芝士片可以做土豆泥吗？
奶酪顾名思义，是奶酪。它具有营养价值，含人体必需的氨基酸，有的还含有蛋白质，是帮助消化吸收，改善胃功能，促进新陈代谢的优质食品，而且都是一些高品质的原材料。那么， 芝士片可以做土豆泥吗？一起来了解一下。
从营养成分上来讲，完全可以。一个中等大小的蒸土豆，大约具有100克的重量，而100克的水分充沛的新鲜土豆，具有大约60克的水分，剩下的相当于28克固体物质，其中有约20克蛋白质和4克脂肪。而100克的新鲜奶酪，则有31克的蛋白质和23克的脂肪。从纯营养物质来讲，土豆中的蛋白质含量相当于奶酪的7倍左右，而脂肪含量则是2.5倍左右。
从热量上来讲，也是可以的。一片中等大小的烘烤奶酪（大约100克），其热量约为94大卡，而相同重量的蒸土豆，大约产生93大卡的热量。如果以吃100克新鲜的奶酪来代替蒸土豆的话，则吃掉的脂肪会少了17克之多，而摄入的能量减少96大卡。这个数值相当于骑自行车13分钟，或12小时的散步所消耗的热量。
如果在烹调方法上加以改变的话，用奶酪代替适量的新鲜土豆，作为汤汁或配料加入食物中，则不但能达到美味的菜式，而且还能获得足够的食物汤汁，并补充身体所需要的营养成分。而如果以新鲜的土豆代替同样重量的奶酪，则不但所得到的食物含蛋白质和热量较低，而且还可能会吃下过多的脂肪。
所以，可以吃啊，但要注意控制量。因为奶酪含蛋白质和脂肪较高，而土豆也很容易让人觉得饱腹。如果二者同食，则可能会出现身体能量过剩，体重上升的情况。