南瓜有什么营养和功效？
南瓜的营养成分主要有：葡萄糖、果糖、木糖、蛋白质、纤维素、矿质元素、维生素和丰富的人体所需要的氨基酸。南瓜中还含有不少的多酚类和萝卜素，这些物质皆具有抗癌的作用。用南瓜配制的代茶饮具有清热、解毒、降脂、减肥的作用。
每100克南瓜中约含有水分89.5克，能量168千焦，蛋白质0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物5.6克，纤维素0.9克，维生素A2882.4单位，维生素C3.6毫克，维生素E0.8毫克，胡萝卜素1726.4微克，烟酸0.4毫克，维生素PP0.4毫克，钾215.6毫克，钠0.8毫克，钙53.6毫克，镁18毫克，磷24毫克，铁0.6毫克，锌0.2毫克，硒0.74微克。