羊头脸怎么做好吃？
首先，我们要知道做羊头肉，重点是怎么去除膻味（腥臭味） 常见的去膻方法有两种：
1、用萝卜去膻——在炖羊肉的时候加入几块萝卜，一起炖至熟烂，不仅可以去除膻味，还可以使羊肉的味道更鲜美；
2、用茶叶去膻——把切好的羊肉放在锅里煮，锅中放适量茶叶，这样也能有效的去除膻味。 下面推荐几个去膻效果好的菜谱： 【干锅羊头肉】
【酱羊排】 【香辣羊排】
好啦，去掉膻味的办法已经教给你们了！那么现在我们就来做个美味的羊头肉吧~ 食材准备：羊头肉、青椒、红椒、生姜、大蒜 第一步：将羊头肉清洗干净后切成薄片； 第二步：青红椒洗干净后切成小块；姜蒜切薄备用 第三步：锅中加入适量清水，大火烧开后放入羊头肉焯一下水，捞出冲洗干净备用 第四步：热锅冷油，倒入姜蒜爆香，再放入羊头肉煸炒片刻 第五步：加入辣椒酱和酱油，炒出红油后加入开水，水量没过所有食材即可 第六步：加盖小火焖煮30分钟，最后撒上葱花即可出锅啦
完成啦！是不是很简单呢？ 小贴士： 1. 炖汤或者焖煮的时候一定要一次性加足水，中途不要再加水了哦。 2. 这道菜肴口味较重，喜欢清淡的可适量减少辣椒酱的用量。