怎么炸鸡皮好吃？
我做的炸鸡翅，是外面卖10元钱一只的那种味道～
做法： 第一步，腌制鸡肉（5个小时以上）
配料：姜蒜、白胡椒粉、盐、白砂糖、生抽、老抽、啤酒、香叶、干辣椒 第二步，准备面糊（40克土豆淀粉+80毫升清水搅拌均匀） 第三步，给鸡肉沾上面糊 第四步，锅里倒油，油温6成热时放入鸡块，炸至表面金黄酥脆，捞出控油待用 第五步，另起锅烧油，加入剁碎的老干妈辣酱和豆瓣酱小火煸炒出红油，然后加入葱花、姜末和适量的香料，继续炒香。 第六步，把炸过的鸡块倒入锅中，淋入少许白酒去腥增香，然后盖上盖子焖煮入味儿。 第七步，开盖后加入青红椒圈和葱节，翻炒均匀即可出锅