西红柿汤怎么做好吃？
1.番茄去皮切块，土豆切条用凉水冲洗后浸泡备用
2.炒锅放入少量的油，油热后加入姜末爆香，然后下番茄煸炒至出沙变软
3.加入适量的热水煮开，下入土豆烧煮5-8分钟
4.最后下入适量的胡椒粉、盐调味并下入面条烧至熟透即可
我一般喜欢这样来制作番茄面，做法特别简单，而且这样做出来的味道特别好喝哦~ 不过呢，要做出一碗好吃的番茄汤，我觉得首先在选番茄上就要下功夫了！最好是选择颜色比较红的，因为这样的番茄比较甜，做出来的汤汁也会非常可口。而如果是绿色的或者半红半绿的，则说明番茄还没有成熟，所以吃起来口感会有点涩，做汤的味道自然也就不会好到哪里去了；另外就是番茄一定要去皮，这直接决定了我们的下一步操作，如果不去皮就会很麻烦的~~
番茄去皮的方法其实还蛮多的，像有的人喜欢用开水烫一烫，然后再剥皮，不过这种方法我不推荐大家使用啦，因为我感觉那样很容易把番茄里的营养给破坏掉，还是直接用铲子刮比较好一些吧~~~
当然了，除了以上几个要点之外，要想将番茄炖得又香又浓，我还觉得有几个步骤需要特别注意的，比如炒番茄的时候一定要先炒出番茄汁才行啊，这一步千万不能省略，要不然的话番茄的味道就出不来了; 还有就是炖煮的时间也不能太长，不然会让番茄的营养物质被大量地释放出来，反而不好吃了；至于食盐嘛，我觉得还是等到快起锅的时候再加最好，这样可以更好地保存住营养成分不被流失~~ 如果大家能按照我的方法来做番茄汤的话，保证你一次就能成功哦^^ 好了，现在时间也不早咯，我也该准备晚饭的食材去喽！希望今天这篇分享会对各位有点帮助～