脆骨汤怎么做好吃？
最近很火的脆骨汤真的很好喝，分享两道做法！ 做法1.准备食材：猪脆骨、莲藕、胡萝卜、玉米、姜、花椒、八角、香叶、桂皮适量。 (注意：这里的骨头是我之前炖排骨的时候一起炖的，已经熟啦）
2.把除姜片之外所有的配料装进调料袋中，和猪脆骨一起放入砂锅中，加入足量开水，煮开之后撇去浮沫。（我买的是猪肋排，里面有一根骨头是带骨髓的，很鲜嫩，煲出来很好吃）
3.加入切好的藕片和胡萝卜块，再调入适量的盐，大火煮开之后转小火慢炖一个半小时左右。 如果有时间的话可以再焖一会，会更入味。
做法2.这个做法比较简单，适合急脾气的人，就是香辣过瘾！ 准备食材：猪脆骨、干辣椒、花椒、豆瓣酱、香料(八角、桂皮、香叶)、葱姜蒜。
1.还是一样的操作，先把所有用料清洗干净，猪脆骨凉水下锅，大火烧开至水沸腾，再次撇去浮沫。 2.加入一勺料酒、两根葱段、四片生姜，以及所有香料，小火煮半个小时左右。
3.加入两大勺豆瓣酱、三大勺剁辣椒，继续小火熬二十分钟左右。 这个时候就可以尽情品尝美味了～ 用这个方法做的酥肉，外焦里嫩，酥酥的一颗一颗的，配上爽辣的红油汤汁，一口下去超满足！