鸡蛋毛豆怎么做好吃？
材料： 鸡蛋5个，毛豆300g（浸泡后约500g），面粉200g，玉米淀粉100g，牛奶或水适量，糖、油少许。
做法： ①把鸡蛋打入盆中，加入糖和少许油搅拌至均匀；
②将面粉和淀粉倒入另一盆中，倒入水和牛奶混合成糊状，然后把第①中的蛋液倒进去拌匀；
③锅中放油烧热，把拌好的蛋糊倒进去摊熟（可盖上盖子焖一会儿更方便成熟）；
④趁热在饼上抹一层花生酱更好吃！
⑤把毛豆煮得软糯一些会更入味儿～我大概放了有四勺盐这样... ⑥将煮熟的毛豆摆在饼上开吃啦~热乎乎的超级棒呢！
小贴士：
①面糊不要调得太干，太干了就加一点点牛奶或水调一下。
②锅热了再倒油，油要稍微多一些。
③如果喜欢更酥脆的口感可以在面糊里加少许泡打粉。