熟山药怎么做好吃法?

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1、糯米山药粥 健脾养胃,补肾益精 食材准备:铁棍山药500g,糯米250g(喜欢吃大米也可以),红糖适量。 制作方法:将山药去皮洗净切块;糯米淘洗干净,用清水浸泡4小时;锅中放入1000ml清水,先把山药块放入锅中熬煮30分钟,再把糯米放入锅中,大火煮沸后改小火慢熬,至米烂汤稠时,加入红糖拌匀调 味即可食用。 可食量:早中晚各1碗。

2、百合山药糖水 清热润燥,益胃生津 食材准备:干百合60克,山药300克,冰糖适量。 制作方法:干百合用清水浸泡20分钟后取出;山药去皮切小块;锅中注入适量冷水,先下入百合,大火煮沸后改小火炖20分钟;随后下入山药和冰糖,小火续煮30分钟,待汤汁颜色变浅,山药软烂时即可食用。

3、山药枸杞汤 补气养血,明目安神 食材准备:铁棍山药400g,胡萝卜1根,鸡蛋1个,生姜两片,葱一段,食盐适量。 制作方法:山药去皮,切成滚刀块;胡萝卜洗净后削皮,切成滚刀块;生姜切片,葱切段备用;将切好的山药和胡萝卜放进锅内,加水没过,大火烧开后转小火煲2小时左右;最后调入适量盐和葱花,打入鸡蛋,搅散后即可食用。 可食量:早中晚三餐均可。

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这个我最有发言权,因为我是山西太原人! 首先我们那里有个特产-土豆。(就是那个淀粉含量很高的那种) 我们那里的人把生的大块土豆放锅里蒸熟了以后捣成泥状后拌上葱花、香菜等佐料就成了一盘色香味俱全的菜了,俗称“擦莜面”。用开水和面团后擀成薄片再沾上面糊蒸熟就可以吃了~ 我觉得这玩意跟陕西的那种白薯有点像。

第二我们那里还有一种食物叫“焖饭”也是用大米做的但是要先泡2个小时左右。在电饭煲里加水煮熟后再把事先炒熟的肉倒进去盖上盖子闷15分钟左右就好了…… 对了还有种方法是用高压锅来压熟山药,这样会比较快一些……

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