鸡爪顿什么好吃？
我是在一个不怎么好的学校里学食品营养与检测的，这个学期开了烹饪课，我突然发现我对烹饪很感兴趣 这是老师给我们带的菜，味道不错就是卖相不怎么样哈哈 这是我做的辣子鸡，虽然卖相不好但是鸡肉真的很入味而且吃起来很香！ 这个是凉拌腐竹，我是用泡发的腐竹和黄瓜一起凉拌的，自己调了酸辣味很好吃~ 这个蛋炒饭颜色好漂亮有蛋黄的感觉嘿嘿 这个豆腐脑是用内脂豆腐做的，加上芝麻酱、花生酱还有韭菜花，真的比外面买的好吃到不知道哪里去～ 这个是三杯鸡，用料酒、白糖和水煮出的酒香味儿，超级好吃哦～ 还有酸菜鱼啊菠萝饭啊等等等等，我的厨艺在慢慢进步呢～
后来我发现我做鸡爪的时候不管怎么弄都不好吃，于是我就灵机一动把鸡爪炖了然后再油炸的做法试了一下，没想到非常成功～ 所以给大家分享一下我的做法（其实也就简单哒） 鸡爪适量，八角两个，桂皮一块，香叶两片，冰糖若干，生抽适量，老抽少量，盐少许。
把鸡爪冲洗干净然后冷水下锅煮开后再煮两三分钟捞出备用。 我一般是早上做先放到电饭煲里保温，到了晚上再拿出来炸。 锅里放适量油，油温四五成热的时候放入鸡爪浸泡十分钟(这一步是为了去掉腥味) 十分钟后把鸡爪捞出来并沥干油分。
另外准备一个小碗，倒入适量生抽、老抽、白砂糖搅拌均匀后放进电压力锅里面调成煮饭模式。 (因为我喜欢比较干的口感所以没有加水) 大约二十分钟之后打开盖子闻到浓浓的酱香味就可以捞出来了。 这个酱汁可以拌面条吃也可以拌饭或者当零食吃都超级棒哒～