如何煮红薯好吃？
首先，一定要选熟红薯 （不熟的生红薯有毒哦！） 其次，就是煮了！ 我比较喜欢用压力锅来煮。因为可以省掉烧开水这一步，而且用压力锅蒸出来的地瓜软糯甜香~ 把洗干净的红薯皮用清水冲一下，然后放进锅里，倒入稍微多一点的水，盖紧盖子，大火煮开，就可以了。 如果是用普通锅来煮的话，水可以多放一些，因为一直开着火，水分会慢慢蒸发。
等到锅里的水煮沸后，再把锅盖盖上，小火焖20分钟左右就可以关火了。（具体时间和温度要根据你自己的实际情况来决定哦！我的经验只是参考！） 等高压锅排气完毕后，就可以打开锅盖，用筷子插一下红薯，如果能插得进去就证明熟了，可以吃了。 喜欢吃软一点的就多焖一会，但也不要太久哦，不然就会煮烂了…… 如果不喜欢吃太软的，可以在快要煮熟的时候捞起一小块尝尝味道，根据个人的喜好来判断需要加多少的糖或者盐～ 我一般是不放任何调料的，这样吃起来才最棒！原汁原味才是最好吃的呀~~
等煮好之后你可以看到锅底会有糖份结晶，这个可别浪费了哦！这可是精华啊！ 吃完蒸的地瓜，剩下的汤可千万别倒掉哦！这是最好的冰糖雪梨汤了，清热润肺，最适合秋燥的时候喝了，营养又美味~ 是不是很简单呢？你学会了吗？赶紧试试吧～ 我最喜欢吃烤红薯了，外面卖的烤红薯真的超级贵，10块钱也不一定能买到很大一只呢！自己在家做烤箱版烤红薯其实也很简单。
把切好的地瓜放入碗中，倒入牛奶，撒点糖，搅拌一下让地瓜表面都沾上糖汁，放在一旁腌制15分钟。 然后把地瓜平铺在地狱盘中，入烤箱高火烤30-40分钟即可。 想要表皮更脆的可以刷一点植物油或者是摊上一点淀粉；想要更绵软一点的就不用刷油也不用裹粉啦。 根据自己的喜欢来调整烘烤的时间跟温度哦！