用电饭锅可以做很多美味的美食！用对方法，连电饭煲都可以吃掉！ 用电饭锅怎么做美味呢？今天为大家分享一个特别好吃的做法！ 用料： 猪蹄4个、胡萝卜1根、黄豆50g、生姜2~3片。
制作步骤： 1.将猪脚洗净砍件备用； 2.黄豆用清水浸泡待用； 生姜去皮切片；胡萝卜削皮，并切成块状。
3.锅中烧开水，放入除黄豆外的所有材料焯烫出血沫。
4.把全部原料放入电饭锅煲中，加入适量清水（水量没过食材表面），浸泡黄豆。
5.按煮饭键煮至软烂后，打开盖子搅一搅，加入生抽、老抽和盐调味，盖上盖子再煮半小时左右即可享用啦～ 软糯Q弹的猪蹄配上胡萝卜和黄豆，一口下去满满的胶原蛋白！ 做法是不是超级简单！自己在家动手做，干净又卫生，比外面买的要强多了！爱吃猪蹄的你可千万不要错过了哦！
乔巨松优质答主炖猪蹄的一个基本步骤如下：
1. 准备好一只猪蹄，这个市场或超市都有售，买的时候请摊主帮忙处理干净。回家后用清水冲洗干净，剁成小块。
2. 电饭锅中加入适量冷水，放入猪蹄块，大火炖煮。
3. 汤烧开的时候，会出现很多泡沫，用漏网捞出，这部分的泡沫是肉中的脂肪，尽量少捞出些油脂。
4. 汤锅烧开，将热锅冷却一下，加入少许食用油，油热后加入冰糖，小火炒糖，直到糖溶化变色。
5. 加入已经晾凉的猪蹄，大火翻煎，让猪蹄表面均匀的裹上糖色。
6. 加入料酒，生抽，老抽，大葱，姜片，八角，花椒，干辣椒，翻煎均匀。
7. 翻煎均匀后，将锅中的猪蹄和调料一起倒入电饭锅中。
8. 倒入足够的冷水，将猪蹄没过，这里要注意，炖猪蹄一定要用冷水，这样炖出来的汤才好喝。
9. 电饭锅中放入炖肉功能，让电饭煲自动完成所有步骤。
10. 炖煮好的猪蹄，汤必然会变得浓稠，肉质也更加软烂。最后，撒上葱花就完成啦。
请注意：炖猪蹄用的油，最好是食用油，用食用油炒糖色更加健康，而且炖出来的汤也更香浓。炖猪蹄的汤营养丰富，可以喝，但不要扔掉哦。
