晒干的咸肉怎么做好吃？
这个简单，我最喜欢吃的就是咸菜炒虾仁了 1、准备配料和食材。咸肉一块，清水浸泡一会儿，然后清洗一下切块。姜切丝，蒜切粒，青红椒去籽洗干净切成圈备用。
2、锅中加入适量油，待油温升高至八成，放入生姜蒜末爆香，随后下切好的咸肉进行煸炒。
3、待咸肉炒至变色，加入两勺生抽、半勺老抽，继续翻炒上色。
4、紧接着下入切好的青红椒，调入适量食盐、鸡精，大火爆炒片刻即可出锅。
这样一道香辣开胃的咸菜炒虾仁就做好了！咸肉本身有咸味，所以不需要放太多盐啦~
另外提醒一句，咸肉虽然好吃，但是不宜多食哦~因为其中含有大量的钠元素，过量摄入对身体健康不利。建议日常食用量不要超过50g。