鸡蛋仔用什么面粉好吃？
我也很爱吃鸡蛋仔，经常买。做过好几次了，也摸索出了一些条件。 先来个总结，用普通面粉就可以做出很好吃的鸡蛋仔啦~ 来围观我的作品~~ 好香啊！！！ 先给你们看看我用普通面粉做的鸡蛋仔吧~ 很暄软、很蓬松，味道很棒，你们也可以的！ 用普通的面粉就能做出来，根本不需要什么特殊的面粉哦～ 小提示： 我用的烤箱是长帝CKF-32B，温度和时间仅供参考，大家还是要根据自己实际情况来定哟～
1.准备好食材。
2.将蛋黄液、牛奶、白糖、黄油、盐加入到盛有低筋面粉的碗中。
3.搅拌成糊状后过筛两次。（不过筛会有一小粒粒的面团，影响口感）
4.全蛋打发至体积膨胀，颜色变浅。
5.把打发的蛋清分三次加入面糊中搅拌均匀。
6.模具刷油，舀入面糊，轻轻震动排出大气泡。
7.烤箱预热，上下火180度烤25分钟左右。
PS：因为烤箱温度和个人烤箱有很大差异，所以温度和时间仅供大家参考，还是要根据自己烤箱的实际情况来调整哦～