猪肉丝面条怎么做好吃？
我小的时候，家里很穷，穷到吃什么都要算着钱花的地步，所以虽然我是南方人，却特别喜欢吃面食，因为面食相对米饭来说，蛋白质和碳水化合物含量都低很多，也就意味着更节省口粮。 除了自己做，也会到街上去买，我们那里的街道旁经常会有人挑着担子卖馄饨和面食，我最喜欢吃的是一种卷饼，是用春卷皮包着豆芽菜、咸菜丝和肉丝做的，香喷喷，真好吃。
不过最拿手的还是猪肉丝炒面。用面条、瘦肉、尖椒或者是青椒、洋葱一起炒出来。
做法也不难： 1 先烧热油(油可以稍微多一点)，然后把切成小段的尖椒和切丝的洋葱放入锅内爆香。
2 把煮好的面条放入锅内，快速翻炒均匀。一定要快哦！否则就粘锅了。然后撒入适量盐调味，继续炒匀。
3 最后可以淋点生抽上色，起锅前撒一把葱花增香就好啦。
这样做出来的炒面颜色诱人，咸香爽口，再配一口大碗汤，美滋滋。 我小时候每次做这个炒面的时候，都会做多，因为我一个人能吃两碗呢。 所以对于现在生活条件好了的人们来说，可能很难想象一斤的面条到底够几个人吃的。 不过我觉得既然有这道菜在，说明我的方法肯定是正确的，不然也不会一直流传到现在。