辣疙瘩怎么好吃？
夏天，除了烧烤小龙虾，还有一样食物也要提一下！那就是“腌辣椒”！ 湖南、湖北等地盛产辣椒，我从小也是吃辣椒长大。记得小时候，家里种了好多辣椒，妈妈就天天做辣椒吃，或者把辣椒腌制起来，做咸菜吃。 我小时候最讨厌吃的蔬菜就是辣椒——又辣又咸，一点也不好吃。后来慢慢长大后，也慢慢开始吃辣椒了，而且发现辣椒真得很好吃，清炒、小炒、凉拌都很好。特别是用青尖椒和蒜子一起炒肉片，那味道简直棒棒棒！
不过我最喜欢的吃法还是腌辣椒。在夏天的时候，奶奶都会做很多腌辣椒给我吃，用一个玻璃瓶，泡一泡，放点油盐酱醋，就可以食用了。酸酸辣辣的味道，很开胃。 后来出来工作，离开家乡后，就不太容易吃到正宗的腌辣椒了。市场上卖的腌辣椒，要么不正宗不好吃，要么太贵吃不习惯。直到买了这个自制的腌辣椒，才让我重新找回熟悉的味道。
这个酸菜缸里装的就是我们老家常做的腌辣椒，看起来就很有食欲吧～ 做好的腌辣椒是这种鲜红色的，很漂亮。 吃起来是酸酸辣辣的，很新鲜，不是那种特别酸的腌菜。而且这个里面还加了花生米，一口咬下去，有花生米的脆嫩感，也有腌菜的嚼劲，再来一点点酸味，简直回味无穷啊…… 我一口气能吃一大个，真是无敌美味啊！