没吃过的可能不知道，但是吃过一次就会让你记忆犹新。 首先说说原料吧！ 茭白、肉丝、香菇、胡萝卜，再搭配点姜丝和红辣椒。 对，就是这简简单单的原材料，做出一道让人难忘的菜肴。 我个人是非常喜欢吃的，每次做都吃得干干净净，连汤都不剩。
开始制作啦！ 将买回来的茭白剥去外壳，清洗干净后切成薄片待用。 把胡萝卜切成细丝，香菇切片（因为我自己比较喜欢吃香菇，所以都片得比较大）。 红辣椒切丝，姜切丝。 锅里放油烧热，先把姜丝和红辣椒放进去爆香，然后把肉丝倒进去翻炒至变色。
接下来放入香菇和胡萝卜丝一起炒，等到胡萝卜软了以后，倒入两小勺生抽还有一小勺老抽提鲜上色。 最后放入切好的茭白片一起炒，等到茭白也炒得差不多的时候放盐调味，就可以出锅盛盘了。 这样一道美味又简单的菜就做好了，你学会了吗？
蒯柔阳优质答主茭白，是一种口感鲜美，清甜脆爽的食材，做法多样，营养丰富。
炒茭白是一道非常常见的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜。但是，有些人可能会对炒茭白产生一些疑虑，比如炒茭白好不好吃呢？
关于炒茭白好不好吃这个问题，答案是肯定的。炒茭白是一道非常适合大众口味的菜肴，它的口感清脆，味道鲜美，而且能够很好地保持茭白原本的清香和营养价值。
而且炒茭白的做法非常简单，只需要将茭白清洗干净，切成薄片，放入热油锅中快速翻炒，加入适量的盐和其他调料即可。整个过程只需要几分钟就可以完成，非常适合忙碌的现代人。
此外，炒茭白还是一道非常健康的菜肴。茭白含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能够提高人体免疫力，具有清热解毒、降血压、抗衰老等功效。
当然，炒茭白好不好吃也与个人口味有关。有些人可能更喜欢其他做法的茭白，比如凉拌茭白、茭白肉片等等。但是总的来说，炒茭白是一道非常美味、健康、易做的菜肴，值得大家尝试。
