荠菜煮鹅蛋什么功效与作用？
养血敛阴、和中补气、清热利湿、明目杀虫，治虚损赢弱、心腹疼痛、乳糜淋浊、烫伤、风眼、翳障、喉痹、杀虫
荠菜含有大量的烟酸，烟酸具有扩张血管的功能，还有降低胆固醇、血脂的作用，在预防心血管疾病方面有一定疗效。此外荠菜还含有镇静物质，人们遇到精神紧张，烦闷不乐或神经过度兴奋时，如果吃些荠菜，会有镇静作用，使人很快进入睡眠状态。另外荠菜含有较多的钙、磷、铁，是很好的补钙食品。而鸡蛋易被消化吸收，对体质虚弱者极为合适，常食能增强人体免疫和抗癌能力。用荠菜与鸡蛋合煮食，对治疗月经不调，补五脏，利脾胃，降血压确有较好的疗效。