怎么烤全羊好吃？
最近温度升高，羊肉又进入了肥美季节。之前买了几斤手把羊肉，做了酱、涮了火锅，剩下的打算做成烤全羊。在网上搜了一下制作步骤，感觉挺简单便做了起来。本来想发照片到论坛里与大家分享，但是发现好像被贴吧吧主删掉了(伤心)…所以只能在这里发了… 首先，准备一只已经腌制好的全羊（我买的已经腌好了，只需烤制即可）。
然后，准备好孜然粉、辣椒粉、花椒粉。（喜欢五香的人可以放些酱油和八角来调味。） 最后一步，开始烧烤！ 关键的一点啊，这个羊是必须要刷油的，否则会很难吃！我在中间涂了一层油，但是感觉还是干的太快，最后又刷了一次。另外在烤的过程中要不断的给羊肉翻身，使其受热均匀。
大概半个小时后就可以吃了～香喷喷的烤全羊就出炉啦～ 金黄的表皮，饱满的肉质，看着就让人胃口大开…
吃烤全羊最好配着大蒜一起，味道更美！ 沾着椒盐一起吃也是极好的选择哦… 外酥里嫩，鲜而不膻，满口喷香。
最妙的是吃完一只之后，再喝一杯酸梅汤，真真是清爽宜人，神清气爽！ 我是用烤箱做的，其实烤全羊用炭火炉子烤更好吃。我是因为家里没有炉子，如果亲有条件的话可以尝试一下。