泡粉丝怎么好吃？
2种方法，你可以试试第一种比较简单 - 用开水直接把粉条泡软就行了。 但是这样出来的口感会比较脆嫩、爽滑但是有点夹生，不太入味。 所以还需要第二步，用生抽、醋和辣椒油把粉腌上一会儿就好了。 这时候你如果嫌辣的话可以把多余的辣椒油滤掉，加葱花啊、香菜末啊什么的，调个味儿就行啦！ 第二种方法就比较费事一点要煮一煮。 用凉白开把粉条泡泡，多揉几遍，洗干净。 我一般都是这么处理之后再下锅煮熟的。（其实用热水烫也可以，不过那样会损失一部分营养成分） 然后用老抽、生抽、醋、豆瓣酱、白砂糖、干辣椒段、花椒、大料、香叶、桂皮和水调成卤汁(按10：1：4：2：1的比例)。
把调好的卤汁倒进锅里煮开之后，再把洗净的粉条放进去，小火慢慢炖着，等到水快干的时候，关火让粉条在里面浸泡，这样就可以吃到软滑入味儿的水晶粉丝了~ 我一般喜欢拌着黄瓜吃，又爽又脆，就是一盘很不错的下酒菜啦～ 你也可以放点白菜啊、绿豆芽啊、肉丝啊什么的，做成荤素搭配的粉丝套餐，更营养美味哦！