雪花油条好吃吗?

华央波华央波最佳答案最佳答案

昨天早晨去得闲居买早餐,人好多啊! 到门口一看,好家伙,一大早就支了四个油炸锅在门口炸油条、炸糕和煎饼果子啥的。 这排面真是没谁了~~ 于是买了两根雪花,一兜子鸡蛋馒头片,美滋滋回家。 雪花的酥脆自不必说,重点是他有层次啊! 一口咬下去,第一层是薄脆的油条,很好吃,但是不太健康。第二层是绵软的糖糕,夹着果酱的味道,还不错。第三层才是主要的饼皮,比较扎实,有麦香味儿。

搭配豆腐脑一块儿吃,完美~ 不过我觉得要是能再脆一点点就更好了…… 现在天气温度还合适,等再过几天就更想吃热乎乎的煎饼果子了。

我这个人吧,对食物的要求是比较低的,能吃就行。所以经常有人问我,某个美食你吃着一般,还会再买吗? 我都会说,会!必须会!而且很快! 因为我吃过最好吃的煎饼果子是在天津南开区天拖南路上的一家不起眼的铺面里吃过的。

那会儿我上高中,每个周末都去那里吃(真不是广告,找不到图片了)。

那个煎饼果子酥脆酥脆的,饼皮上撒的是黑芝麻,果子是烤的,软软的脆脆的一颗,上面粘满了白糖,一口咬下去,那个香啊~~~ 我一个不爱吃甜食的人,都欲罢不能。现在想起那个味道,仍然回味悠长~~ 所以有时候我想,或许我的味蕾真的没有过去灵敏了,不然怎么会吃过那么多的美食却依然能够念念不忘。 不过没关系,我有这个能力记住它们就好啦~

荀云柏荀云柏优质答主

雪花油条是一款改良的油条,因断面呈白色花纹,形如雪花而得名。雪花油条不但具有一般油条松化、脆香的特点,而且其口感更细腻,更柔软滑润,更为爽口。

雪花油条既可单独食用、配粥食用、亦可夹入各种配菜或配酱料食用,是中西式简餐厅,各种快餐店,酒店茶市,夜宵小吃档,早餐工程,夜市、大排档等的最佳选择。

制作雪花油条必须使用雪花油条预拌粉,传统油条制作方法不可复制雪花油条效果。在制作过程中,采用“一揉、两醒”的和面工艺,且必须用老面配合发酵。

相对于传统油条,由于制作工艺的革新,雪花油条营养更丰富,更可口,更健康,更绿色。雪花油条所使用的预拌粉含有丰富的麦胶蛋白,有良好的起发效果,且起发倍数更高,更加膨松,更加香滑细腻。

相对于传统油条,制作雪花油条不需要加明矾、食碱、泡打粉等添加剂,制作出来的产品不产生氨、铝等有害物质,同时不酸不苦,更有利于人体健康。

由于所使用的预拌粉含有丰富的维生素E,能保护蛋白质和脂肪免受自由基的损害,同时还能维持细胞膜的整体性,使细胞活跃,因此雪花油条还具有美容健体的功效。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!