烟熏腊肠好吃吗？
作为一个湖南人，对于熏肉、熏鹅、熏豆腐干、熏鱼啥的见多了，唯独对这熏香肠是真爱~~ 以前家里过年过节做腊肉，用柏树枝和茶叶烧出来的烟熏味道和外面那些用柴草或煤炭熏的味道真不一样，自家做的腊肉那可是纯香的哦~配上辣椒炒肉真是人间极品啊！（我妈妈做的辣椒炒肉超级好吃！） 但是后来出去读书工作，离开了父母，便再也吃不到他们做的美味了……于是开始自己研究，自己做熏酱。
最开始在网上买炉子，结果被骗了，买到手的是一个不能烤火的“三无产品”。后来重新在网上搜到了靠谱商家，入手了一个，终于做出了让我流口水的烟熏味道来~~ 不过我最爱的还是妈妈做的，但她从不轻易给别人做，只给我和哥哥做…所以这香味只能存在于我的记忆中啦～ 这是前几天做的，放在炉子上烘烤的，颜色是不是很好看呀～
这个炉子的缺点就是用了几次后底部就会结焦，很难清洗，另外如果密封不好就会串味，这点比较头疼。不过看在味道好的份上，这些缺点都可以忽略不计了~~~~ 我买的炉子加上配件一共才花了100多块，觉得还是比较划算的，喜欢烟熏味的值得入一个。 用这个炉子和爸爸做过烟熏排骨，做出来的排骨酥脆可口，香味扑鼻，连骨头里都溢满了汤汁，真是越啃越香啊~~
还用它做过烟熏兔，具体做法可以翻我之前的文章，这里就不赘述了。这个炉子最大的好处就是可以做烟熏大菜，一次性做出很多道菜肴来，很省心～ 小时候没有吃够妈妈做的饭，现在长大了有了钱却再吃不上……希望有同样爱好的友友们也能做出来让自己流口水的美食哈~ 好想你们！