作为一个在甜品店工作了的半年多的员工，我可以很明确的告诉你，杯子蛋糕绝对是一款让你吃了就忘不了的点心！ 它属于蛋糕中比较清淡的，因为含糖量不高所以食用后很容易有饱腹感；但它又比面包有韧性，口感更丰富。
杯子蛋糕制作工序并不复杂，但每个步骤都很重要，不能马虎，否则做出来的杯子蛋糕就会有味道不好、不蓬松柔软等问题 做好的蛋糕要第一时间卖出去，这样才能保证最佳的品质哦~ 不过现在天气逐渐转冷，我们的杯子蛋糕也从夏季的冰淇淋口味转向了更加应季的巧克力、草莓等风味。
如果你喜欢吃甜食的话，那么你肯定也会喜欢上的的哦～ 希望我的答案对你有帮助
印登可优质答主蛋糕杯子是一种小蛋糕，它的出现是给蛋糕增加了新颖。蛋糕杯子可以放入自己喜欢的配菜，而且体积小，制作简单，省时省力。烤杯子蛋糕，使用的容器不限，甚至模具都可以用。杯子蛋糕不仅可爱，而且非常好吃。
杯子蛋糕的制作方法有很多。现在我教你如何轻松简单的制作杯子蛋糕。
烤盒子蛋糕的材料：鸡蛋两个、白糖30克、食用油少许25克、低筋面粉50克、淡奶油100-200克、白糖10克
烤盒子蛋糕的方法：
1、将所有鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。把蛋白放在一个容器里，蛋黄放在另一个容器里。在蛋白中加入白糖(20克、30克减去10分)，打蛋白，一直到筷子在蛋白霜中直立，蛋黄打好。
2、将蛋黄慢慢加入蛋白中，将蛋白蛋黄混合，轻轻搅拌。
3、搅拌好的蛋黄蛋白放入低粉，轻轻搅拌(搅拌到看不见粉末即可)
4、在模具底部涂一层油，在每个模具中放入2、3克蛋糊，放进预热10分钟的烤箱中，在上下75%的火力中烤5-10分钟。烤到表面呈金黄色时，取出来晾干。
5、淡奶油和白糖一起打发。
6、把奶油均匀地抹在杯子蛋糕上，杯子蛋糕就做好了。
烤盒子蛋糕的技巧：
1、在烤蛋糕的时候，一定要在底部涂一层油。这样做的时候，蛋糕不会粘在锡纸上。同时，烤出来的蛋糕底部很脆。
2、杯子蛋糕，用什么容器装都行。为了保持杯子蛋糕的小型风格，建议使用口径小一点的容器。
3、烤盒子蛋糕时，可以用各种馅料。巧克力块、肉桂棒、水果干等。在蛋糕糊上撒上一点，放在牛奶模子里蒸，做成布丁，味道鲜美！
