咸美食什么好吃?

卿依桂卿依桂最佳答案最佳答案

作为一个四川人,我绝对有资格回答这个问题! 先来十种我个人觉得巨好吃的盐菜!排名不分先后!

第一种,泡椒凤爪。这应该是我吃过最好的泡椒凤爪了。又软又入味,微辣中带着一丝甜,泡椒和鸡爪的比例恰好合适。入口软糯弹牙,嚼起来又有嚼劲。连骨头上都沾满了酸辣刺激的泡椒汁儿,啃骨头也是一件很有乐趣的事呢~ 这种小瓶装的比较适合带去学校或者办公室吃,美味又方便~

第二种,泡菜。酸酸辣辣的泡萝卜、脆生生的泡黄瓜、粉粉糯糯的泡蕨菜……每一样我都喜欢得不行,饭后拿来拌饭吃,哇哦,简直绝了! 我比较喜欢这种大坛子装着的,看起来就很有味道,吃起来也更加放心。

第三种,咸菜。咸菜有很多种,我最喜欢的要数榨咸菜和豆腐咸菜。把咸菜切碎,搭配着香喷喷的米饭,一口大米饭一口咸菜,哇哦,幸福得想落泪。

第四种,辣椒酱。这个辣椒酱我一定要强力推荐一下,真的太好吃了吧! 小米椒、朝天椒配上花生碎、瓜子仁等等,一起吃的时候用勺子舀着吃,香香辣辣的味道弥漫在唇齿之间,真的让人欲罢不能啊~而且非常开胃,吃完一瓶根本不过瘾呀!

第五种,剁辣椒。比辣椒酱更加醇厚一些,香味更加浓郁,适合炒腊肉、炒鸡蛋,也特别适合来做蘸水,鲜辣爽口,越吃越香。

第六种,豆豉。豆豉焖鱼,豆豉排骨,豆豉辣椒,无论和谁搭配,都是人间美味啊! 干豆豉可以直接吃,湿漉漉的豆豉用来炒菜就很不错了。

咸菜的终极美味,那必然是腌笃鲜啦!用腌菜炖出的汤,那真是人间至味啊~

除了以上十二种,还有很多很多好吃的咸菜。我实在是数不过来啦~ 对了,还有一种很好吃的咸肉,因为太好吃所以忘记拍了哈哈哈…等我下次买回来再更新!

寇攀峰寇攀峰优质答主

虾皮紫菜瘦肉粥

用料:大米100克,紫菜10克,虾皮、猪肉、葱、姜、精盐、味精、香油、酱油各适量。

作法:炒锅上火,放入少许底油,下入葱姜末炝锅,放入猪肉煸炒至熟,烹入酱油,加适量清水烧开。将大米淘洗干净,放入锅中,用旺火煮30分钟,放入紫菜、虾皮,再用大火煮10分钟,淋入香油,撒上葱花即成。

特点:粥汤鲜香,紫菜柔软。

虾皮烧豆腐

用料:豆腐500克,虾皮50克,葱花、花椒面、精盐、味精、水淀粉、麻油各适量。

作法:豆腐用开水烫一下,捞出沥干水分,切成片;锅烧热后注油,待油热时放入豆腐片煎炸,两面呈金黄色时,捞出沥干油;锅内留底油烧热,放入葱花炝锅,加入适量水,放入豆腐片、虾皮和精盐,烧至入味,放入味精,淋上麻油,勾芡即可。

特点:咸鲜适口,虾香浓郁。

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