南瓜蓝莓好吃吗?
这个问题,怎么不邀请我呀! 作为一个地地道道的南方人,我对甜食是没有抵抗力的,所以看到这个问题那真是如获至宝啊。 首先说明一下自己对这两个食材的感觉吧 南瓜吃过很多种,熟南瓜、烤南瓜、紫薯、蜜薯都还挺好吃的,但是要说最棒的口感那还是要属蒸南瓜,软软糯糯的,一口下去都是甜甜的香气;
然后说一下蓝莓 我比较喜欢买那种大颗的,看起来就很新鲜的,这样的蓝莓吃起来味道也不错,酸酸甜甜的,颜色也是漂亮的亮蓝色,如果放两天就发灰变暗的话那我可不吃,因为这种蓝莓很可能就是打了药的,吃了对身体不好(虽然我也不知道有没有打药,毕竟不是专业的) 但是我这么喜欢吃,却只买过两次,因为价格是真的贵啊……一百多块钱一斤的果子,我也就吃两口,真的是心痛到哭。后来我就没有了,从此与它相忘于江湖。 那么重点来了,这俩食材一起做菜会是什么味呢~~(我可是费了很大一番功夫才把南瓜削皮切块,又把蓝莓洗了好几次才行啊)
首先我把切好的南瓜上锅蒸熟,同时把蓝莓用清水浸泡一下去除多余的糖分。 嗯,很好,南瓜已经熟了,我把它捞起来放入碗里,滴几滴柠檬汁去涩提香,然后撒入适量白糖(划重点,这一步千万不能少哦),搅拌均匀后盖上盖子焖几分钟让甜味浸透。
此时可以开火炒菜了,锅里放油,把切成小段的青椒和大蒜一起放进去爆香,然后倒入调好的南瓜糊,轻轻炒匀,待其入味后即可出锅装盘啦。 你看看这色香味俱全的样子,有没有让你流口水的冲动?反正我是有哒~ 我还尝了一下没有炒的南瓜糊,甜丝丝凉淡淡的,味道不错,值得一试。