大肉葫芦怎么炒好吃？
最近陕西回锅肉大火了一下，很多朋友问我怎么做，其实做法特别简单 1、选择两遍薄皮的五花肉（偏瘦），用凉水浸泡血水； 2、锅里倒入清水放入整块五花肉和适量葱段、姜片、花椒，小火煮半小时； 3、利用煮肉的空档我们来准备一下配菜，青红椒洗净去籽后切丝、葱姜蒜切片备用；
4、将煮熟的肉切成薄片（肥瘦相连）； 5、调一勺酱，一勺老抽，两勺生抽，一勺糖，拌匀后倒入锅中煮开，让酱汁均匀裹在肉片上即可关火； 6、重新起锅，油热后下入肉片和所有调料，开大火不断翻炒至汤汁浓稠，大概需要五分钟左右； 7、下青红辣椒丝，继续炒至断生即可盛出食用啦！ 是不是超级简单呢～这样炒出来的回锅肉颜色金黄，麻辣鲜香，吃起来肥而不腻哦~喜欢的话记得点赞关注哦~