西红柿土豆好吃吗？
没吃过的人，会问，“这玩意儿能吃吗” 吃过一次后，会问， “咋这么好吃的” 再后来，会问 “还有没有更多的做法啊” 哈哈，我是比较喜欢吃西红柿的。 喜欢它那红彤彤的外表下，隐藏着酸甜可口的内心。所以，在烹饪时，我比较喜欢采用“煮”、“拌”的方法。
【番茄土豆汤】 用料：小个头的番茄2-3个、马铃薯（土豆）3个 大葱1段、生姜两片、大蒜3瓣、干红椒适量、花椒适量 食用油5g、生抽10g、老抽5g、陈醋10g、白糖5g、香菜适量 制作步骤如下： ①将番茄清洗干净后，用刀将其表面划上十字刀；锅中烧开水，放入番茄烫2分钟，待其表皮脱落，用清水冲洗干净后，去蒂，再切成块备用；将新鲜马铃薯去皮，清洗干净后，也切成块状待用。
②起锅热油，爆香蒜末、姜末、大葱白，随后将切好的番茄、马铃薯下锅翻炒至出水，再加入足量的清水，同时，调入生抽、老抽、白砂糖，大火煮开后再煮3分钟左右，让食材充分入味即可。最后，撒上葱花或者香菜做点缀，一碗酸甜开胃的番茄土豆汤就做好啦！
【酸辣土豆丝】用料：土豆两个（大约500克） 青辣椒一个、红辣椒一个、白醋、食盐、植物油各适量 制作步骤如下： ①把新鲜的土豆去掉外皮，清洗干净后先切成薄片，再切成细丝，越细越好； ②青辣椒和红辣椒分别去籽后切丝； 小葱和大蒜分别切末；
③锅中加水，待水烧开后，倒入切好的土豆丝，并用筷子轻轻拨散，约焯2分钟后倒出，放入冷水浸泡，可以更好的保持土豆丝的口感；
④炒锅烧热，加入植物油烧至4成热，放入蒜末、葱末、青椒和红椒丝煸炒出香味，再倒入沥干水分的土豆丝，迅速翻炒片刻，然后依次调入香醋、食盐和味精，再次炒制入味后即可出锅装盘了。