胡萝卜抄什么好吃？
作为一个河北人，我小时候特别讨厌吃胡萝卜！（虽然现在也讨厌）可是我妈非常喜欢，而且喜欢到离谱的程度。我记得有一次我感冒了，不想吃饭，老妈端着一碗炒胡萝卜丝让我必须吃完，不吃就不准去玩………那一次我吃了好多，到现在还记得清炒胡萝卜的味道
后来长大了，去了外地上学，发现当地人对胡萝卜的吃法让我感觉异常新奇！比如用油炸着吃、用沙拉酱拌着吃等等，于是我就爱上了这些“新奇”的吃法 不过最喜欢的还是和鸡蛋一起做的菜，比如说我最喜欢吃的【胡萝卜炖蛋】
首先把切好的胡萝卜下锅焯水，同时准备两个鸡蛋并打散备用 用锅铲把烫好的胡萝卜捞起，过一下凉水后沥干水分与蛋液混合，加少许糖和盐调味后上蒸笼，大火蒸8分钟左右就好啦~这样一盘美味又简单的胡萝卜炖蛋就做好啦～
有时候我会换种方式来做这道菜，把调好味的胡萝卜蛋液倒在碗里面，放入锅中隔水蒸透，然后拌在米饭中吃，也是美味极了～
除了胡萝卜炖蛋以外，我还喜欢做【胡萝卜饼】
把胡萝卜擦成丝，加入一个鸡蛋、适量面粉和葱花，搅拌成糊状后入油锅摊成薄饼～蘸着辣椒酱吃，脆脆的一层饼夹着软软的胡萝卜丝儿，口感超级棒！
最后说一下我最讨厌吃的【胡萝卜饺子】怎么避开吧。因为一提到饺子我就想起这个，每次都是满满的阴影…………所以题主可以包自己喜欢的馅，就是记得别放酱油，少放盐，因为酱油和盐会让胡萝卜的颜色更深，看起来就更难以下咽了～
希望我的经验对你有帮助~对了，我最近在收拾屋子的时候无意中发现了一个宝藏零食——小胡萝卜粒，简直就是追剧神器啊！又脆又香，一口一个根本停不下来！