大芹菜怎么做好吃？
山东的菜都偏咸，不知道是不是受渤海的影响，所以，在吃山东菜的时候感觉比较咸。。。 大芹菜的根很粗，可以单独做一碗咸菜来吃 首先将大芹菜洗净、去叶、切段；然后准备一锅水，将大芹菜段放入锅中，焯水10分钟左右，焯完水后捞出过凉，备用（这一步主要是为了去除大芹菜中的苦味）；接下来开始调酱汁，2勺酱油+3勺陈醋+5克白糖+10克玉米淀粉+适量清水调成酱汁备用；锅中倒入少许油，油温至五成热时倒入酱汁，烧开后淋入水淀粉即可，酱汁就调好了 接着把大蒜拍扁后剁成蒜末放在芹菜上，再将调好的酱汁浇在上面就可以了 糖醋味型的酱汁，酸味被糖和酱油包裹在里面，入口先感受到的是微甜的味儿，随后才是酸，最后才是醋的味道，非常好吃哦！
这个做法特别适合用来做下酒菜，因为用蒜汁拌了之后，味道已经很足了~ 喜欢辣的可以再准备一点小米椒切成圈，放在上面更刺激食欲~ 这个吃法我是在网上看到的，尝试了一下真的很好吃啊~~