圆面的煮法怎么好吃?

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我们这边有一种吃法,不知道算不算圆面。把圆面放在水里煮,煮熟后放在冷水里泡着。第二天拿出来炒着吃 (是不是放了很久的面都这样操作),一般放点青菜和豆芽一起炒,味道很不错呢。好像放一点剁辣椒更好吃。

还有一个做法,是跟年糕一样的做法,就是切成薄片之后开水烫软,再用调料拌着吃,具体什么调料就凭你自己口味了,我一般是生抽、胡椒粉、蒜泥、葱花和辣椒酱。这个做法做出来的是咸的。

还有一种做法是做成卤肉饭,不过这做法比较普遍,就不详细阐述了。

还有一种是广东那边做云吞面的时候,把切好的云吞放在面条上,浇上一层薄薄的汤水让其入味,然后再加一碗汤水拌着吃。据说这样做出来的云吞面非常美味,不过我没试过。。。(毕竟不是广东人,没那个耐心等它入味)

最后介绍一个我特别喜欢的面食,虽然它不是圆面。山西刀削面!!!我心中最棒的面食之一,不知道你们喜不喜欢~~~先把面和成团,然后盖上盖子醒一会儿,接着拿刀子削(其实这是比喻,用擀面杖轧也是一样的),最后开水煮熟,配上醋和辣椒油很好吃的哦~

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