酸奶做吐司好吃吗？
超级好吃！ 首先声明，我做的不是吐司，是欧包（可能因为吐司太蓬松，没有面包感）。 用的酸奶是蒙脱石酸奶。具体做法如下： 用牛奶+酵母+糖+盐做成普通面包面团，揉到扩展阶段（就是面包团可以拉出厚厚的膜）后加入酸奶，揉匀成面团。
然后盖上保鲜膜或者湿布醒发1小时左右(夏天不用盖，自然风干)，看到面团体积变大1.5倍左右就差不多了。 我做的是四片式的，所以分成4等份，团成圆球状后盖上盖子或者保鲜膜松弛10分钟左右。 (PS 因为想做双色，所以我用了两种颜色的酸奶，不过好像并没有什么卵用……)
烤盘上铺一层烘焙纸或者锡纸（以防面包底部上色过深），把面团放到烤盘里，在表面积上一层芝士碎，然后放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右就好了。 刚出炉的面包超级好吃啊~~软软的，带着淡淡的酸，香味扑鼻~而且凉了之后更好吃哦～～放凉后切成块儿和水果一起打成沙拉也很棒～
后来我又尝试做了酸奶核桃燕麦欧包、酸奶果酱欧包以及酸奶馅儿小餐包，都特别好棒～ 想要做吐司的话，可以把做好的面团擀开，卷起，再擀一次，这样就能做出好吃的吐司咯~~~ 当然，如果想让吐司表面更加漂亮，可以在最外面的那层擀薄之后涂上一层蛋液或者酸奶，再撒上白芝麻。