南瓜馅肉馅好吃吗？
哈哈，想起我小时候的一件事（暴露年龄了……） 那时候家里穷，吃的粮食少，我妈就经常做各种粗粮窝头给我们吃。有一次她做了南瓜窝头，但我不太爱吃(主要是味道比较怪异)，于是我就没有吃。下午放学的时候我看见一个同学正在吃南瓜饼，金黄酥脆的南瓜饼，中间还夹着芝麻，香味扑鼻。我当时特别馋，就缠着我妈给我做一个，我妈不给我做，说我故意刁难她。于是就上演了一出“娘俩斗智斗勇”的好戏。最终母亲被我的“百般纠缠”打败，给我做了两个南瓜饼。那个晚上我美美地享受了一顿“南瓜盛宴”——一碗清汤寡水的红薯粉丝拌黄瓜，和两块香气四溢的南瓜饼！（唉，那时太小，太不懂事了，现在后悔死了！） 所以，对于题主的问题，我个人认为：如果仅仅把南瓜做成馅料的话，那肯定是不好吃的；但是如果搭配其他食材一起制作，那就另当别论了。例如蒸、煮、烙等做法都可以，关键是看你怎么搭配了——是荤素搭配还是单素搭配？是粗粮搭配还是细粮搭配？
我个人推荐一种简单又好吃的做法——将剁碎的猪肉（五花肉更好）加入葱姜末、盐、生抽、老抽、香油搅拌均匀，然后塞进洗干净并去皮的南瓜里，上锅蒸熟即可。这样做出的南瓜馅肉味道鲜香不腻，口感松软适中。