白黄瓜怎么烧好吃？
清炒，热锅凉油，下葱姜末，然后下瓜快炒，加少许盐（因为后面要兑汁儿所以少下一点），翻炒几下就可以出锅了。 或者，切成丁的黄瓜和辣椒（我用的小米椒，很辣的那种）一起放在碗内，加入半勺盐和少许白糖拌匀，腌制二十分钟（这是为了去除黄瓜的苦味儿，很重要！）。然后用手挤干水分，放入两大勺玉米淀粉（一定要用玉米淀粉哦，不要用普通淀粉，不然不会成丝！），搅拌均匀后，下锅油炸，炸至金黄酥脆即可捞出控油，在锅内留少量的底油，爆香姜蒜末，倒入炸好的黄瓜丝炒匀，关火淋入醋和香油翻匀就可以了。
还可以做老醋花生，做法跟做花生米是一样的，只是最后把花生米捞出来放一旁备用，然后把浸泡的花生米滤去汤汁，和切好的黄瓜丝拌在一起即可。 用同样的方法可以做酸酸辣辣的酸菜粉丝炖白菜（用酸菜和五花肉炖是最香的，但是太油腻，我减肥所以用白菜代替了）……只要你想得到，基本都可以做！
总之，清炒、凉拌、醋溜、爆炒都不错~