好吃的青椒怎么做好吃？
我的最爱，青椒肉丝~ 准备原料：青椒两个、里脊肉适量（我用了半块）、生抽两勺、老抽一勺、陈醋一勺、淀粉一勺、盐适量、鸡精少许、大蒜两瓣、小米椒两根
做法步骤：
1.青椒洗净去籽切成丝；里脊肉切丝用淀粉、料酒腌制十分钟左右；小米椒切圈，蒜切末
2.碗中放入生抽、老抽、陈醋、糖和清水调成酱汁备用
3.起锅烧油，油温七成热时，倒入腌好的肉丝炒散，颜色发白后捞出沥干油份待用
4.余油爆香蒜末和辣椒圈，倒入青椒丝煸炒至软身后，淋入调好的酱汁搅拌均匀，再放入肉丝翻炒均匀即可
小提示：这道菜一定要全程大火快炒，这样可以保持青椒脆嫩的口感。不喜欢吃太酸的人可以在调酱汁的时候少放一点醋哦，味道会更好呢！
除了青椒肉丝外，我还很喜欢青椒炒鸡蛋、凉拌青椒圈等等，每一道都是下饭神器啊~ 还有青椒香菇、青椒豆干也是不错的选择。