河虾怎么做给好吃？
1、将买回来的虾子用清水冲洗干净，然后在流水下反复冲洗至无粘液； 2、锅烧热，倒入适量油，油温后加入切好的大蒜和姜丝，小火煸炒出香味； 3、接着倒入处理好的虾子；
4、翻炒一会儿至虾子变色，然后加入料酒、盐、生抽、老抽、白砂糖及清水，大火烧开，再转中小火焖煮5-7分钟左右关火； 5、待汤汁变得浓稠，撒上葱花点缀一下即可出锅。
小贴士： 1、买回的虾子如果不太新鲜，可以用流动的清水冲洗干净，再加少许小苏打浸泡半小时左右，再用流动的清水冲洗一遍，这样就能有效去除虾子的黏液和腥味儿啦！
2、这道菜主要是吃蒜香的味道，所以千万别放味精哟~ 我是很喜欢吃虾的，平时经常用虾仁来做饭。比如这道虾饼，就是我家小朋友非常喜爱的食物。简单易学，快试试吧！
分享【虾饼】的做法～ 用料：鲜虾（红虾） 做法步骤： 第一步：准备好食材。 第二步：鲜虾去头，从背部剪开，去掉沙线，清洗干净备用。 第三步：料理机中加入适量香葱、生姜汁，然后放入清洗干净的虾肉，打成虾泥。 第四步：加入适量的盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、面粉抓匀上浆备用。
第五步：锅中加入适量食用油，烧到四成热时，改成小火，用勺子舀入糊状的虾馅，摊成圆形的薄饼，煎至两面金黄即可。