蒸哪种菜叶好吃？
以前一直吃的菜叶是苋菜（我家是种菜的，所以天天有得吃），后来看到超市里有卖空心菜（也就是西洋菜咯），买来蒸了一次，觉得很好吃，现在成了我家的最爱！ 做法很简单，择好洗净的空心菜沥干水份待用；
锅里放足够的水，烧开后放入切好的五花肉（肥瘦分开）和姜片下锅煮，中途加入料酒去腥；
等到肉煮熟后，放进空盘里，把多余的油捞起待用；
把洗净空心的菜杆放进去蒸熟（约10分钟左右，不要太熟了否则会影响口感哦）；
把蒸熟的菜拿出来放盐、生抽、味精、葱花、蒜茸搅拌均匀就可以食用了～拌均匀后可以尝一下味道，因为生抽和盐的味道都比较咸，可以根据个人口味再加一点糖调节。 但是这样做的缺点就是比较油腻……所以可以在煮肉的时候用冷水泡一些玉米淀粉或者魔芋粉，等水开以后倒进去调成糊状，待会用来勾薄芡。
其实还可以直接用高汤来煨，味道更棒~~