蟥蟮怎么烧好吃？
我是看着《美食大冒险》长大的，这部动画片里有很多关于烹饪的情节，给我留下了深刻的印象。 《美食大冒险》中的主角锅包肉用的食材是猪肉，但是我认为用蚂蝗做一道美味的菜肴并不是难事。
首先要用清水将蚂蝗清洗干净，并泡出血水；然后准备辅料：大葱一段、姜两片、蒜三瓣、香菜一棵、干辣椒两个（不喜欢的可以不放）；再剁肉馅（可以用肉馅机打成末也可以用刀剁成泥），加盐、味精、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、白糖和葱花抓拌均匀待用。
现在来处理最重要的淀粉糊，这步是锅包肉的成败关键。在碗里放两大勺面粉、一勺淀粉、一个蛋清、少半勺盐，加入清水调成稀糊状，要薄而透亮。
油温四成热时，将挂好糊的蚂蝗依次下锅炸制，炸至金黄酥脆即可捞出控油。
另起锅，放少许油，爆香干辣椒和葱姜蒜，倒入肉末翻炒至变色，加醋、糖、酱油调成的酱翻匀出锅。 把炸好的蚂蝗放在盘子里，上面撒一些葱花点缀一下，再配上酸辣土豆丝或者凉拌西蓝花之类的蔬菜，就是一顿丰盛的午餐了！