鸡丁玉米怎么炒好吃？
这菜简单快手，下酒好菜！ 食材：新鲜嫩玉米一个、鸡肉半斤左右（可选用鸡胸肉）、青椒半个、生姜两三片； 工具：电饭锅一个，平底锅一个。 1.将鸡肉洗净切块，加入一勺生抽和少许淀粉抓匀腌制十分钟以上。 2.将玉米切下玉米粒备用，青椒去籽后切成块状。生姜切丝。 这里需要说明一下的是，我买回来的玉米是已经煮熟了，所以可以直接把玉米粒切下来~如果买的玉米还没熟的话，记得加水先煮熟哦。
3.平底锅中火加热，抹一层油，把腌好的鸡肉放入煎至熟透变色，盛出备用。 4.重新起锅烧热，加入姜丝和青椒块爆香后，倒入玉米粒翻炒片刻。 注意！这里是直接用平底锅来炒的哦！因为之前鸡肉已经用煎的办法熟了，这个时候倒进去炒的话，温度高容易老，而且会沾锅哦~
5.加入一勺生抽、些许老抽调味调色，最后撒入葱花或者香菜叶就可以出锅咯～ 一盘美味下饭的玉米鸡丁就做好啦～金黄色的玉米粒配上暗红色的鸡腿肉，颜色看着就很舒服有食欲吧～