紫菜怎么炸好吃？
1.买回来的干紫菜需要先用水泡发，一般是用冷水泡，我是为了省事直接用开水，其实也没什么事。 2.泡好的紫菜洗干净，用厨房纸擦干水分或者用刀切掉多余的咸味部分（不喜欢吃太咸的可以直接做菜） 3.把三个鸡蛋磕到碗里，加少许盐搅打均匀 4.把沥干水的紫菜放入蛋液里搅拌均匀 5.锅内多放些油烧热，倒入拌好的紫菜蛋液，迅速用筷子搅拌成糊状，注意火不可以太大，容易煳锅 6.等面糊定型后再翻动，直到变成漂亮的金黄色就可以盛盘了 7.放凉后更好切一些，切成自己喜欢的形状即可开吃！也可以配米饭、粥一起吃哦～
小贴士：这个做法简单快手，做好的紫菜饼香醇美味，让人欲罢不能啊…… 第一次做的时候没有掌握好火候，有点煳了，不过也别着急，把煳的地方捞起来扔掉，剩下的还是很好吃的啦~