鸡蛋茄子怎么的好吃？
这个“好吃”很难定义啊……是说口感吗？那可太容易了——随便蒸个蛋羹、拌个醋溜茄丝，都够“好吃”了吧？但这就是“最好吃”的做法了吗？我觉得未必…… 我想问一下，题主说的“好吃”，是不是指“最适合你的口味”呢？如果是的话，那好办，你照着自己喜欢的口味去做就是了，还担心什么呢？！ 可是，我猜题主想要表达的“好吃”，应该不是这个，而是指“最营养、健康”“最美味”等等。
如果是这样的话——“怎么吃”这个问题可就复杂了（甚至有时候会跟“能不能吃”一样让人纠结）……以我自己为例，作为一个超级爱吃茄子的人，我可以很负责任地说，茄子除了含有多种维生素以外，还含有龙葵碱、甜菜碱、葫芦巴碱等生物碱类成分，这些物质具有解毒、消肿、止痛等功效；不同品种的茄子，所含的营养和功效也不尽相同哦~ 所以，一个爱吃的茄子爱好者和一个讨厌吃茄子的厌食者，在“如何正确食用茄子”这个问题上，会有一样的答案吗？！（当然没有啦~~）
不过，我倒是有一个思路，或许能帮你决定“怎么吃”——那就是记着“多吃杂粮、蔬菜，少吃精米精面”的饮食原则，然后把一切食物分成两派：杂粮、蔬菜一派，精米精面一派。然后，你就知道自己该怎么吃了吧？！ 举个例子：
今天做了道凉拌茄子，准备配着米饭一起吃。那么，这盘凉拌茄子算是主食还是菜肴？——当然是菜肴咯～那么，米饭该算哪一派？当然是精米精面那一派喽……所以，当你准备把这一盆凉拌茄子下肚的时候，别忘了在肚子里留出个空位置，以备盛饭哈~~~
这样，无论哪种做法的茄子，都躲不开被你吞下的命运了…… 哈哈，是不是觉得我的方法很万能？！其实，饮食就是这样，没什么规矩可守，也没有标准可供参照，全凭自己喜好，和是否营养科学也没多大关系（除非你本来就喜欢重口味）……“怎样做，才会让不喜欢吃茄子的人爱上它，并感到舒服？”这个问题似乎永远找不到令所有人满意的答案。
毕竟，我们每个人的口味是不一样的呀，有人喜欢吃咸，有人喜欢吃辣，有人喜欢吃酸甜，有人喜欢吃原味……而每一种口味都是个人独特感官体验的表达方式，没谁对谁错之分。所以，只要你不嫌麻烦，怕啥重复吃法？！尽情地做给自己和爱吃茄子的家人和朋友吃就行了！